Archive for the Category » Gastronomia «

Doskonała domowa pizza

Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań, znanym na całym świecie. Jest stałym elementem menu, zarówno wykwintnych włoskich restauracji, jak i barów oferujących szybkie jedzenie. Można ją również przyrządzić w domu, wykorzystując ulubione dodatki.

Najważniejszym etapem robienia pizzy jest przygotowanie ciasta, co wbrew pozorom jest możliwe w warunkach domowych. Wykorzystanie odpowiednich składników jest sekretem uzyskania smaku prawdziwego włoskiego dania. Ciasto na pizzę powinno być zrobione z drożdży wysokiej jakości oraz specjalnej włoskiej mąki, dostępnej w sklepach. Sekretem przygotowania ciasta o odpowiedniej konsystencji, jest sposób jego wyrabiania. Ruchy rąk powinny być szybkie i pewne, co sprawi, że ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Najlepszy sos do pizzy można uzyskać podsmażając świeże pomidory z dodatkiem czosnku i ziół. Odpowiednią konsystencję uzyskuje on poprzez odparowanie wody. Innym sposobem na przygotowanie sosu jest wykorzystanie gotowego koncentratu. W sprzedaży dostępne są sosy włoskie, do których wystarczy dodać przyprawy.

Bardzo ważna jest również kolejność układania składników na pizzy. Cienki placek należy najpierw posmarować sosem pomidorowym, a dopiero później posypać serem. Sos należy rozprowadzić okrężnymi ruchami, równomiernie na całym cieście. Dobrym sposobem na położenie warstwy sera jest rozsypanie go poprzez potrząsanie dłońmi. Ostatnim etapem jest ułożenie ulubionych dodatków, w kolejności od brzegów pizzy do środka. Gotowa pizza powinna przypominać strukturę fraktalną, której każdy fragment jest podobny do całości.

Przygotowanie włoskiej pizzy w warunkach domowych nie jest procesem skomplikowanym. Danie wyjęte wprost z domowego piekarnika może być tak samo zachwycające, jak to zaserwowane we włoskiej restauracji. Odpowiednio dobrane składniki nadadzą mu niepowtarzalny włoski charakter.

Na co zwrócić uwagę przed zorganizowaniem przyjęcia weselnego ?

sala weselna warszawaZanim zabierzemy się do zorganizowania wesela z przyjęciem, należy zadać sobie pytanie w jakim lokalu najlepiej je będzie zorganizować czy w restauracji, w domu weselnym czy też może w wynajętej sali sala weselna Warszawa.

Pod uwagę z pewnością należy brać ilość gości zaproszonych na przyjęcie weselne. Jeżeli przyjęcie będzie na 30-40 osób to odpowiednia będzie restauracja z salą taneczną, natomiast jeżeli liczba gości będzie dużo większa to najlepiej zorganizować przyjęcie w domu weselnym lub w wynajętej sali.
Jeżeli już mamy ustaloną liczbę gości możemy przystąpić do poszukiwania odpowiedniego miejsca,  w którym odbędzie się nasze przyjęcie weselne.  W celu uniknięcia błędów i niepotrzebnych przedślubnym stresów należy wziąć pod uwagę takie czynniki:
-  czy sala jest dostępna w określonym terminie,
-  jak wcześnie można otrzymać klucze do pomieszczeń i na jak długo,
-  czy jest klimatyzacja w lokalu,
-   ile osób może pomieścić lokal. W lokalu, w którym można pomieścić maksymalnie 80 osób i tyle właśnie planujemy na naszym przyjęciu, może być nieco za ciasno.
- czy dom weselny/restauracja współpracuje z muzykami. Jeżeli współpracują i proponują nam skorzystać z  ich usług to koniecznie wcześniej trzeba zespołu posłuchać,
- czy dom weselny/restauracja oferuje pokoje dla nowożeńców i dla gości,
- czy sala taneczna dekorowana jest przez dom weselny warszawa/restaurację, czy też trzeba to zrobić we własnym zakresie,
- jaki będzie układ stołów,
- czy przy obiekcie jest parking dla gości,
- w jakim terminie należy wpłacić i w jakiej wysokości zaliczkę i kiedy należy zapłacić resztę,
- jaka jest cena za osobę i jak są liczone dzieci,
- czy menu jest z góry ustalone, czy też można wprowadzać własne propozycje,
- co stanie się z jedzeniem i napojami, które zostaną po weselu, czy są one pakowane dla młodych.

Szukamy odpowiedniej firmy cteringowej

catering warszawaWielu z nas kiedyś organizowało, albo będzie organizować przyjęcie dla przyjaciół, rodziny, znajomych.
Najlepiej do tego celu zatrudnić firmę oferującą usługi cateringowe, ale gdzie jej szukać ?
Pomoże nam w tym internet, wpisując w wyszukiwarkę hasło usługi cateringowe – catering warszawa wyświetli nam się duża ilość firm oferujących takie usługi, ale znowu mamy problem którą wybrać. more »